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  山东餐饮食材博览会  
展会名称:
山东餐饮食材博览会
展览时间:
2018/7/1
撤展时间:
2018/7/3
会展场馆:
济南舜耕国际会展中心
主办单位:
中国烹饪协会名厨委员会/山东省肉类协会
承办单位:
济南市商务局/济南市经济和信息化委员会/中国国际贸易促进委员会济南市分会
协办单位:
济南市饮食业协会/济南市饭店业协会/济南市老字号协会
媒体支持:
食品产业网 食品展会网
会展描述:

三、展会设计版块

主要分为“产品展示、行业赛事、会议活动”三大版块。

 

四、参展范围

肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、**食品及即食产品。

配餐调料:食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料。

水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产**食品及深加工制品。

速冻食材:速冻蔬菜菌类、速冻食品、速冻面点、速冻畜产、速冻糕点类、速冻油炸类、火锅速冻制品、速冻菜肴料理等各类速冻食材。

综合食材类:禽类食品、速食食品、果蔬制品等各类餐饮食材。

服务平台类:电商平台、电商供应链服务、酒店连锁餐饮加盟等服务平台。

 

五、配套活动

1、2018全国名厨邀请赛。

重点邀请全国八大菜系**、传承人、餐饮界泰斗级烹饪大师,**裁判员、**学者、服务大型餐饮连锁机构厨师长、全国流行菜品明星厨师300余人亲临现场。

2、2018新旧动能转换下的鲁菜创新传承与国际化发展论坛。

重点邀请鲁菜烹饪大师及弟子、以鲁菜为主题餐饮酒店行政总厨、厨师长、省级烹饪行业大师、**学者、餐饮从业者200余人亲临展会现场。

3、中国酒店业创意菜品展示会。

重点邀请餐饮行业从业者(行政总厨,采购总监)、烹饪行业**、学者、裁判员、餐饮美食爱好者等500余人亲临展会现场。

4、全国名厨**菜肴鉴赏会。

重点邀请餐饮行业从业者(行政总厨,采购总监)、烹饪行业**、学者、裁判员、餐饮美食爱好者等500余人亲临展会现场。

5、企业产品发布会暨特色食材推介会。

重点邀请餐饮食材经销、贸易商、酒店餐饮配送商、渠道商、全国星级酒店、大型餐饮集团采购总监、负责人、大型商场,团餐机构(采购负责人、未来进军餐饮行业创投人等300余人亲临展会现场。

6、第三届鲁菜文化美食节

由市商务局牵头,各县(市)区商务主管部门共同承办,6月份在全市范围内宣传鲁菜大众推广月的基础上,在展会期间以创新鲁菜作为主要出品;采用山东当地出产食材为主;积**向国内外宣传推广鲁菜饮食,促进鲁菜餐饮品牌提升。**发布:2018中国鲁菜十大品牌、2018中国鲁菜十大名店、中国新十大鲁菜。

 

六、目标观众邀请对象

1、餐饮食材经销商、贸易商、冻品经销商、酒店餐饮配送商等渠道商;食材分销电商;

2、全国核**省市肉类食品、水产海鲜、粮油调味料及干货、速冻**食品、餐厨设备等大型专业市场、冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中**;

3、大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、旅游景点、度假村、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等;

4、从事肉制品、水产品、粮油制品、调味品、蔬菜制品、速冻食品等深加工的企业等;

    5、大型商场、大型**市、百货公司、学校食堂、工厂、**院等;

    6、餐饮行业相关机构、协会、部门;

    7、意向进军餐饮行业的创业者、创投公司。

 
联系方式:
 
联系单位:
济南舜耕国际会展中心
单位地址:
济南舜耕国际会展中心
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郭笑媚15205315211
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